ביתבשרצלעות חזיר

הברקת צלעות חזיר - מדריך בישול נהדר

אם אתה חובב צלעות חזיר עסיסיות ונימוחות, אז אתה יודע כמה חשוב לבשל אותן בדיוק כמו שצריך. הבלחה היא טכניקה פשוטה אך יעילה שיכולה לקחת את צלעות החזיר שלך לשלב הבא. על ידי הרתחתם הקצרה במים לפני הבישול, ניתן לנעול לחות וטעם, וכתוצאה מכך מנה עסיסית וטעימה. אבל איך מלבינים צלעות חזיר? ומה היתרונות בכך? במדריך הבישול הזה, ניקח אתכם בתהליך שלב אחר שלב של הלבנת צלעות חזיר, מבחירת הנתח הנכון ועד לתיבול ובישול. בין אם אתה בשלן ביתי ותיק או רק בתחילת הדרך, המדריך הזה יעזור לך להשיג צלעות חזיר מבושלות בצורה מושלמת בכל פעם. אז קחו את הסינר ובואו נתחיל!

טיפים להלבנת צלעות חזיר

1. בחירת הנתח הנכון של צלעות חזיר הלבנה יכולה לחולל פלאים עבור כל נתח צלעות חזיר, אבל חלקם מתאימים יותר מאחרים. הנתחים הטובים ביותר להלבנה הם אלה שהם דקים יחסית ובעלי תכולת שומן מסוימת, כמו צלעות חזיר ללא עצמות. הסיבה לכך היא שהלבנה עלולה לגרום לבשר החזיר לאבד חלק מתכולת השומן שלו, מה שעלול לגרום למרקם יבש וקשוח אם הנתח רזה מדי. אז, בחרו חתך בעובי של לפחות 1 אינץ' ובעל כמות טובה של שייש.

2. הכנת צלעות החזיר לפני ההלבנה חשוב להכין נכון את צלעות החזיר. ראשית, הסר עודפי שומן או שברי עצמות. לאחר מכן, מתבלים את צלעות החזיר במלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף גם תבלינים או עשבי תיבול אחרים, כמו שום או רוזמרין, לתוספת טעם. לאחר תיבול, הניחו את צלעות החזיר בצד בזמן שאתם מכינים את מי ההלבנה.

3. הלבנת צלעות החזיר כדי להלבין צלעות חזיר תצטרכו סיר גדול של מים רותחים. ממלאים סיר במספיק מים כדי לכסות את צלעות החזיר לחלוטין. הוסף מלח למים כדי לשפר את הטעם של צלעות החזיר. מביאים את המים לרתיחה מתגלגלת על אש גבוהה. לאחר הרתיחה, מניחים בזהירות את צלעות החזיר במים. ודא שהם שקועים במלואם במים. הניחו לצלעות החזיר לרתוח במשך 1-2 דקות. הזמן המדויק יהיה תלוי בעובי צלעות החזיר ובכמה אתה מבשל.

4. הוצאת צלעות החזיר מהמים לאחר ההלבנה חשוב להוציא מיד את צלעות החזיר מהמים. ניתן לעשות זאת באמצעות מלקחיים או כף מחוררת. מניחים את צלעות החזיר על צלחת או קרש חיתוך מרופדים במגבות נייר כדי לספוג עודפי לחות. הניחו לצלעות החזיר להתקרר מספר דקות לפני הבישול.

5. בישול צלעות החזיר כעת לאחר שצלעות החזיר שלך מולבנות, אתה יכול לבשל אותן איך שאתה מעדיף. אתה יכול לצלות, לאפות או לטגן אותם במחבת. הקפד לחמם מראש את משטח הבישול שלך לפני הוספת צלעות החזיר. זה יעזור להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה ומפתחים קרום יפה. מבשלים את צלעות החזיר עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס. השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה. תנו לצלעות החזיר לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

6. היתרונות של הלבנת צלעות חזיר להלבנת צלעות חזיר יש כמה יתרונות. בראש ובראשונה, זה עוזר לנעול לחות וטעם, וכתוצאה מכך צלעת חזיר עסיסית וטעימה יותר. זה יכול גם לעזור להסיר כל זיהומים או חיידקים שעלולים להיות על פני השטח של צלעות החזיר. בנוסף, הלבנה יכולה לעזור לרכך את הבשר, מה שמקל על הלעיסה והעיכול.

7. הצעות הגשה צלעות חזיר מולבנות הן טעימות בפני עצמן, אבל אפשר גם להגיש אותן עם מגוון צדדים ורטבים. כמה אפשרויות פופולריות כוללות פירה, ירקות צלויים או סלט פשוט. אפשר גם לטפטף את צלעות החזיר ברוטב כמו רוטב על בסיס חרדל או זיגוג מתוק ומלוח.

דבר אחרון

הבלחה היא טכניקה פשוטה אך יעילה שיכולה לקחת את צלעות החזיר שלך לשלב הבא. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להשיג צלעות חזיר מבושלות בצורה מושלמת, עסיסית ובעלת טעם בכל פעם. אז, בפעם הבאה שאתה במצב רוח לצלעות חזיר, נסה את ההלבנה ותראה את ההבדל בעצמך!

רעיונות להכנת תפריט צלעות חזיר בישול והלבָּנה
עוגת חמוציות ותפוזים

עוגת חמוציות ותפוזים אורכת כ -55 דקות מתחילתה ועד סופה. מתכון זה מכין 14 מנות עם 427 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -24 גרם שומן כל אחת. תמורת 81 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. 72 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. תערובת של ביצים, מיונז, אבקת ג'לטין חמוציות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כקינוח במחיר סביר מאוד. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספונסר של 31% , וזה לא כל כך יוצא דופן. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו עוגת לימון גרמנית עם חמוציות המכונה ציטרונקוכן חמוציות , צלעות חזיר עם מיץ חמוציות ותפוזים , ולחם בננה חמוציות ותפוז .

צלעות חזיר אפרסקות

צלעות חזיר אפרסקות עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 780 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -53 גרם שומן . תמורת 2.65 דולר למנה , מתכון זה מכסה 34% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. 200 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם סוכר חום, מלח, רוטב סויה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעתיים ו-30 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90% . ציון זה נהדר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את שייק ננה-אגוזים אפרסק , צלעות חזיר צלויות בגריל ושעועית בוש'ס בגריל , ואת דלעת מרה מבושלת עם צלעות חזיר (מא-רה טום קא-דוק מו) .

הודו שלם מלוח וצלוי

הודו שלם צלוי במים היא מנה עיקרית המתאימה ל-10 סועדים. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון זה, נטול גלוטן וידידותי ל-fodmap, מכיל 780 קלוריות , 107 גרם חלבון ו -31 גרם שומן למנה. תמורת 3.58 דולר למנה , מתכון זה מכסה 5% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. הוא מובא אליכם על ידי Allrecipes. מתכון זה אהוב על ידי 4 חובבי אוכל וטבחים. תערובת של הודו עם עור, מלח כשר גס, יין לבן וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כ -13 שעות ו-20 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון גרוע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . נסו חזה עוף במים במים ברוטב בצל מוקפץ , צלעות חזיר במים במים , ופיצה מחיטה מלאה ללא שמרים עם שום קלוי, בטטות ובצל למתכונים דומים.

צלעות חזיר לו מיין

אם יש לכם בערך 6 שעות ו-55 דקות לבלות במטבח, צלעות חזיר לו מיין עשוי להיות מתכון נהדר ללא מוצרי חלב לנסות. מתכון זה מספיק ל-6 מנות. למנה עיקרית זו יש 842 קלוריות , 26 גרם חלבון ו -20 גרם שומן למנה. תמורת 1.77 דולר למנה , מתכון זה מכסה 28% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא קלע בול. מתכון זה מ-Taste of Home דורש פרחי ברוקולי, דבש, חומץ תפוחים ובצל ירוק. עם ציון כפית של 0% , מנה זו ניתנת לשיפור. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם אטריות לו מיין בקר , לו מיין עוף ועוגיות צ'או מיין קוקוס עם חמאה .

צלעות פרפר ממולאות תירס

צלעות פרפר ממולאות תירס היא תוספת ל-4 סועדים. מנה אחת מכילה 513 קלוריות , 38 גרם חלבון ו -20 גרם שומן . תמורת 2.78 דולר למנה , מתכון זה מכסה 28% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. תערובת של מלח, בצל, מרווה משופשפת וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח כשעה ו-15 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון סופגני מוצק של 67% . אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו צלעות חזיר אפויות ממולאות , צלעות חזיר ממולאות בעגבניות ותרד , ומאפינס תירס עם תירס טרי .

צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו

ייתכן שסלט חזיר טריאקי-פורטובלו הוא מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנות העיקריות שלכם. מתכון זה מכין 8 מנות עם 644 קלוריות , 48 גרם חלבון ו -11 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.63 דולר למנה , מתכון זה מכסה 25% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -6 שעות ו-25 דקות . לכו לחנות וקנו בצל, צלי סלט חזיר, מים ועוד כמה דברים להכנה היום. מתכון זה אופייני למטבח היפני. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת מוצרי חלב . עם ציון Spoonacular של 72% , מנה זו מוצקה. מתכונים דומים הם סלט חזיר צלוי בתפוחים , סלט חזיר מזוגג בסוכר חום ובלסמי , וצלי סלט חזיר עסיסי ורך .

מנות בשר חזיר מפורק בסגנון ברביקיו סיני עם קוביות כבושות וגזרים ורוטב חרדל מתוק-חריף

מחוליפי חזיר מפורקים בסגנון ברביקיו סיני עם קוביות כבושות וגזרים ורוטב חרדל מתוק-חריף עשויים להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני המתאבנים שלכם. מתכון זה מכין 12 מנות עם 577 קלוריות , 42 גרם חלבון ו -20 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.2 דולר למנה , מתכון זה מכסה 30% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד להצלחת, מתכון זה אורך כ -7 שעות ו-10 דקות . אם יש לכם שמן שומשום, כתף, פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. אדם אחד הכין את המתכון הזה ויכין אותו שוב. מתכון זה טיפוסי למטבח האמריקאי. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סופגני של 66% , וזה טוב. מתכונים דומים הם כריך חזיר מפורק עם רוטב מנגו ברביקיו , צלעות חזיר ברביקיו חרדל מתוק , וחזיר מפורק בסגנון צפון קרוליינה ברביקיו .

פסטה ושעועית: Pasta e Fasoi

פסטה ושעועית: פסטה אה פאסוי דורשת כשעתיים הכנה מתחילתה ועד סופה. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון ללא מוצרי חלב זה מכיל 388 קלוריות , 11 גרם חלבון ו -15 גרם שומן למנה. מתכון זה מספיק ל-4 מנות ועולה 1.34 דולר למנה. מתכון זה אהוב על ידי חובבי אוכל וטבח אחד. הוא מתאים היטב כמתכון ראשוני. תערובת של סלרי, עצם פרוסצ'וטו, בצל וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 46% . ציון זה טוב. מתכונים דומים כוללים את פסטה אה פאג'ולי (פסטה ושעועית) , סלט חריף עם שעועית אדומה, צ'דר ואגוזים , צלעות חזיר צלויות ושעועית בוש'ס בגריל .

צלעות חזיר תירס שמנת

צלעות חזיר מתירס שמנת הן מנה עיקרית ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, ומכילה 30 גרם שלמה . תמורת 2.19 דולר למנה , מתכון זה מכסה 22% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 4 מנות עם 362 קלוריות , 33 גרם חלבון ו -10 גרם שומן כל אחת. אדם אחד הכין את המתכון הזה ויהיה מכין אותו שוב. הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. לכו לחנות וקנו תירס שמנת, מלח ופלפל, צלעות חזיר ועוד כמה דברים להכנה היום. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . עם ציון כפית של 67% , מנה זו טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים הבאים: צלעות חזיר עם קרם שום , צלעות חזיר אננס בגריל , וצלע חזיר ממולאות אפויות .

צלעות חזיר בסגנון קובני עם פרפרים

אם יש לכם כ -52 דקות במטבח, צלעות חזיר בסגנון קובני עם פרפר עשויות להיות מתכון מצוין ללא גלוטן וקטוגני לנסות. תמורת 3.61 דולר למנה , מתכון זה מכסה 36% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -51 גרם חלבון , 44 גרם שומן , ובסך הכל 650 קלוריות . תערובת של שום, גבינה שוויצרית, מיץ ליים וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מתאים גם כמנה עיקרית יקרה למדי. 548 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מעולה של 96% . מתכונים דומים הם מדליוני חזיר בסגנון קובני , עוף צלוי עם פרפרים עם בצל וגזר , ושעועית שחורה קובנית ואורז .

סרטונים להכנת תפריט צלעות חזיר בסגנון שונה
איך להלבין בשר בצורה נכונה
איך לרכך צלעות חזיר? אבקת סודה לשתייה?האם סודה לשתייה עדיף אננס?
טיפ של השף: איך לבלוןטיפ השף: כיצד להלבין את Healthy Kids Inc. הוא הכלי המקוון היחיד לתכנון ארוחות המספק: - 300+ בריאות, משפחתיות ...
גאוינג סוסיאל ב-MASARAP ANG PORKCHOP | צלעות חזיר במרינדה במחבת עם ירקות מוקפציםרכיבים: מרינדה: צלעות חזיר - 3 חתיכות שום טחון - 30 גרם רוטב ווסטרשייר - 3 כפות תיבול נוזלי - 5 טיפות ...
אלה תפוחי האדמה האהובים עליי לארוחת הבוקר!אני מכין את תפוחי האדמה האלה כבר שנים, והם תמיד מדהימים! מרכיבים 2 תפוחי אדמה יוקון גולד גדולים (או כל צהוב...
טיפים וטריקים לתפריט בישול והלבָּנה צלעות חזיר
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לבישול והלבָּנה צלעות חזיר