ביתפירות ים

מתכונים טעימים להלבנת פירות ים

יש כל כך הרבה מתכונים נהדרים עבור מאכלי ים בהלבנת ים שכדאי לנסות לבשל! הנה המדריך שלנו להלבנת צדפות, מולים, לובסטר וסרטנים. שיטת בישול בריאה זו היא דרך מצוינת לשרת את אורחי ארוחת הערב ומאפשרת לכם להרחיב את רפרטואר מנות פירות הים שאתם מגישים. בתאבון!

טיפים להלבנת פירות ים

לפני שנצלול לתוך המתכונים, בואו נעבור על כמה טיפים להלבנת פירות ים. הלבנה היא טכניקת בישול הכוללת הרתחה קצרה של מזון ולאחר מכן העברתו מיד למי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:

1. השתמשו בסיר גדול של מים מומלחים כדי להלבין את פירות הים שלכם. המלח יעזור לתבל את פירות הים ולמנוע מהם להסתבך במים.

2. לא להעמיס את הסיר. מבשלים פירות ים במנות קטנות כדי להבטיח בישול אחיד.

3. מחלישים פירות ים לזמן קצר, בדרך כלל רק כמה דקות, תלוי בסוג ובגודל של פירות הים.

4. מעבירים מיד את פירות הים לקערת מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול ולמנוע ממנו להתבשל יתר על המידה.

5. יבשו את פירות הים במגבת נייר לפני השימוש במתכון שלכם.

עכשיו כשיש לכם כמה טיפים להלבנה בראש, בואו נעבור למתכונים!

צדפות מחליקות

צדפות הן מאכלי ים טעימים ורב-תכליתיים שניתן להכין במגוון דרכים, כולל הלבנה. להלן מתכון פשוט עבור צדפות מולבנים:

מולים להלבין

מולים הם מנת פירות ים פופולרית שניתן ליהנות ממנה בדרכים רבות. הברחת מולים היא דרך מצוינת לבשל אותם ולשמור על הטעמים הטבעיים שלהם. הנה מתכון מולים מולבנים ברוטב שום ויין לבן:

לובסטר בלנצ'ינג

לובסטר הוא מאכל ים יוקרתי שיכול להיות מפחיד לבישול, אבל הלבנה היא דרך פשוטה ויעילה להכנתו. הנה מתכון ללובסטר מולבן עם רוטב חמאת לימון:

סרטן בלנצ'ינג

סרטן הוא מאכל ים טעים ורב-תכליתי שניתן ליהנות ממנו בדרכים רבות. סרטן הלבנה הוא דרך מצוינת לבשל אותו ולשמור על הטעמים הטבעיים שלו. הנה מתכון לסרטן מולבן עם חמאת שום ועשבי תיבול:

דבר אחרון

בלנצ'ינג היא דרך בריאה וקלה לבשל מגוון מנות פירות ים. עם המתכונים האלה, אתה יכול להרשים את אורחי ארוחת הערב שלך ולהרחיב את רפרטואר מתכוני פירות הים שלך. זכור את עצות ההלבנה האלה והתנסה במנות פירות ים שונות כדי למצוא את המועדפים שלך. בתאבון!

רעיונות להכנת תפריט פירות ים בישול והלבָּנה
עוגת גבינת סרטנים שמנת

אם יש לך בערך שעה אחת לבלות במטבח, עוגת גבינת סרטנים שמנת עשויה להיות מתכון pescatarian יוצא מן הכלל לנסות. מתכון זה מגיש 20. תמורת 59 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 4 גרם חלבון , 13 גרם שומן , ובסך הכל 149 קלוריות . למתכון הזה מטעם Taste of Home יש 13 מעריצים. אם יש לכם תיבול פירות ים, רוטב פלפלים, קרקרים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 30% , וזה די גרוע. סירי סרטנים קריאוליים קרמיים , מטבל סרטנים קרמי , גבינתי ועוגת גבינה אמרטו שמנת דומים מאוד למתכון הזה.

ממהרים קדרה

Rushin' Casserole עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 594 קלוריות , 30 גרם חלבון ו -24 גרם שומן כל אחת. תמורת $1.75 למנה , מתכון זה מכסה 23% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. המתכון הזה מבית Allrecipes דורש אטריות ביצים רחבות, בשר בקר טחון, יוגורט ומיץ לימון. הסתיו יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . עם ציון ספונקולרי של 58% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים כוללים תבשיל ארוחת בוקר לארוחת ערב: תבשיל חום-אש קל , תבשיל פירות ים או תבשיל טונה טעים , וקדירה מזרחית (תולעים) .

תענוג של פירות ים

עונג פירות ים דורש כ -15 דקות מההתחלה ועד הסוף. צופה בדמות שלך? במתכון הפסקטארי הזה יש 148 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -9 גרם שומן למנה. מתכון זה מגיש 16. תמורת 57 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד היטב כמזנון לא יקר. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש רוטב קוקטייל פירות ים, קרקרים, מיץ לימון וחזרת. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך מדהים של 18% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פסטה מאכלי ים , תבשיל מאכלי ים קיץ , ומרק קוקוס-פירות ים בקארי (ראסה פירות ים) .

סלט פירות ים עם פפיון

סלט פירות ים עם עניבת פרפר הוא מזנון ללא חלב ופסקטרי . מנה אחת מכילה 386 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -22 גרם שומן . תמורת 91 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 32. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. אם יש לך פלפל, פלפל, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 31% , וזה די גרוע. מתכונים דומים הם סלט פסטה פירות ים עם עניבת פרפר , סלט פסטה עם פפיון וסלט פפיון נקניקיות .

תבשיל Cuernavaca

תבשיל Cuernavaca יכול להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן שחיפשתם. מתכון זה מגיש 12 ומחירו 45 סנט למנה. מנה אחת מכילה 242 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -13 גרם שומן . זה עובד היטב כמזנון לא יקר לסתיו . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. לכו לחנות וקחו צ'ילי, מלח, רוטב פלפל ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 29% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים כוללים תבשיל ארוחת בוקר לארוחת ערב: תבשיל חום-אש קל , תבשיל פירות ים או תבשיל טונה טעים , וקדירה מזרחית (תולעים) .

פאייה נודל

המתכון Noodle Paellan מוכן תוך שעה בערך והוא בהחלט אפשרות מדהימה ללא חלב לאוהבי אוכל אירופאי. מתכון זה מגיש 6. מנה אחת מכילה 591 קלוריות , 33 גרם חלבון ו -27 גרם שומן . עבור $4.46 למנה , מתכון זה מכסה 32% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-23 יגידו שהוא הגיע למקום. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש מלח כשר, שרימפס, פקעת שומר ומיץ צדפה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 86% , וזה מרהיב. נסה פאייה אטריות ספרדית , פאייה מיקסטה במחבת (פאייה עם פירות ים ובשר) ומחבת פאייה מיקסטה (פאייה עם פירות ים ובשר) למתכונים דומים.

ממרח פירות ים חם

ממרח פירות ים חם הוא תבלין שמגיש 16. מנה אחת מכילה 187 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -12 גרם שומן . תמורת 93 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. תערובת של בשר סרטנים, מלח, פירורי לחם וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת חלב ופסקטרית . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 27% . הציון הזה גרוע למדי. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: ממרח פירות ים חם , כריכים חמים של פירות ים וממרח איטליאנו חם .

אפיית פסטה עוף, תרד וגבינה

אפיית פסטה עוף, תרד וגבינה עשויה להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני המנות העיקריות שלך. מנה אחת מכילה 393 קלוריות , 25 גרם חלבון ו -19 גרם שומן . עבור $1.28 למנה , מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 8. לכו לחנות וקחו שמן זית, ממרח גבינת שמנת, עוף ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא הגיע למקום. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . עם ציון של 69% , המנה הזו די טובה. מתכונים דומים הם פסטה בשמל תרד ואפוי עוף , פסטה צבעונית של עגבניות ותרד ופירות ים , ו- Awesome! ללא אפייה ~ מקרוני וגבינה .

ספירלות תרד עגבניות

עגבניות תרד ספירלות היא תוספת המגישה 6. חלק אחד של מנה זו מכיל בסביבות 8 גרם חלבון , 2 גרם שומן , ובסך הכל 183 קלוריות . תמורת 69 סנט למנה , מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. תערובת של מלח, גבינת פרמזן, גבינת רומנו וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מרהיב של 90% . אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו ספירלות אספרגוס ושינקן , תרד אפוי, גבינת עגבניות ועיזים ופסטת פירות ים עגבניות ותרד צבעוניות .

טארטלטים של פירות ים קלים

טארטלטים קלים של פירות ים לוקחים בערך 30 דקות מתחילתו ועד סופו. תמורת 42 סנט למנה , מתכון זה מכסה 2% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 66 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . מתכון זה מגיש 30. תערובת של בשר סרטנים, שרימפס, גבינת שמנת, וחופן של מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה כל כך טעים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את ההידור הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה פסקטרית . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 0% , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: טארטלטים שוקולד קרמל , טארטלטים שקדים וטארטלטים של גבינה כחולה עם ריבת תאנים ואגוזי מלך .

סרטונים להכנת תפריט פירות ים בסגנון שונה
תבשיל פירות ים ים תיכוני - Zarzuela de Pescadoפרק #63 - תבשיל פירות ים ים תיכוני - Zarzuela de Pescado המתכון המלא כאן: ...
איך לטשטש ולזעזע מהשף ארנולד מיינט #שורטסארנולד מיינט - . הירשמו ל-Tastemade: עשו לנו LIKE בפייסבוק: ...
שרימפס מולחים/#פיקניק על גדות הנהר
איך לבשל לובסטר: מתכון מאת פרנק ג'ובאניני, 3 כוכבי מישלן [Hotel de Ville, Crissier]3 כוכבי מישלן שיעור בישול פרנק ג'ובאניני במלון דה ויל, קריסייר. חלק שני. בסרטון זה תוכלו לראות מתכון שלב אחר שלב...
עור דגים ומים רותחים
בצע את השלב הקריטי הזה לפני בישול לובסטרים! איך לנקות, להכין, לחתוך, לפצח לובסטרים של בוסטוןהסרטון הזה הוא הקדמה לסרטון הרגיל שלנו שמתפרסם בכל שבת. מחר נפרסם סרטון שיראה לכם איך...
טיפים וטריקים לתפריט בישול והלבָּנה פירות ים
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לבישול והלבָּנה פירות ים