ביתפירות יםצדפות סקלופ

מתכון ומדריך בישול מהנה להלבנת צדפות

נמאס לכם לאכול את אותן מנות פירות ים ישנות? האם אתה רוצה ללמוד טכניקת בישול חדשה שתיקח את  פירות הים שלך לשלב הבא? אל תסתכל רחוק יותר מהלבנת צדפות! שיטת בישול זו לא רק משפרת את המתיקות והמרקם הטבעיים של הצדפות, אלא היא גם עוזרת להם לשמור על ערכם התזונתי. במתכון ובמדריך הבישול המהנה הזה, נדריך אותך בתהליך שלב אחר שלב של הלבנת צדפות ונספק לך כמה דרכים יצירתיות וטעימות להגיש אותם. אז קחו את הסינר ובואו נתחיל לבשל!

למה להלבין צדפות?

הלבנה היא טכניקת בישול הכוללת טבילה קצרה של מזון במים רותחים או באדים ולאחר מכן קירור מיידית שלו במי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. שיטה זו מצוינת לבישול פירות ים מכיוון שהיא עוזרת לשמר את הטעם הטבעי, המרקם והצבע של האוכל. כשזה מגיע לסקלופ, הלבנה מועילה במיוחד מכיוון שהיא משפרת את המתיקות הטבעית ואת המרקם העדין שלהם מבלי לבשל אותם יתר על המידה.

הלבנה היא גם שיטת בישול בריאה יותר מכיוון שהיא עוזרת לשמר את הערך התזונתי של הצדפות. צדפות הם מקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומינרלים, אבל הם יכולים להפוך במהירות קשים וגומיים אם הם מבשלים יתר על המידה. ההלבנה מבטיחה שהצדפות מבושלות בדיוק מספיק כדי להיות רכות ועסיסיות, מבלי לאבד מערכם התזונתי.

לבסוף, הלבנה היא טכניקת בישול רב-תכליתית שניתן להשתמש בה במגוון מתכונים. לאחר שלמדת כיצד להלבין צדפות, תוכל להשתמש בהן בסלטים, מנות פסטה, מוקפצים ועוד. אז בואו נתחיל!

איך לטשטש צדפות

שלב 1: הכן את הסקלופ התחל בבחירת סקאלופ טרי ואיכותי. חפשו צדפות מוצקות, מבריקות ובעלות ריח מתוק ואוקיאני. אם אתה משתמש בצדפות קפואות, וודא שהם מופשרים לחלוטין לפני ההלבנה.

לאחר מכן, הסר את השריר הקשוח מהצד של כל סקאלופ. השריר הזה לעיס ויכול להפוך את הצדפה לקשה, לכן חשוב להסיר אותו לפני הבישול. כל שעליך לעשות הוא לאחוז בשריר באצבעותיך ולמשוך אותו מהצדפת.

לבסוף, שוטפים את הצדפות במים קרים ומייבשים אותם עם נייר סופג.

שלב 2: מחליקים את הצדפות ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו קורט נדיב של מלח למים כדי להעצים את הטעם של הצדפות.

לאחר שהמים רותחים מוסיפים בזהירות את הצדפות לסיר. ודא שהם שקועים במלואם במים ולא צפופים מדי.

תנו לצדפות להתבשל במשך 1-2 דקות, או עד שהם הופכים אטומים ומתחילים לצוף אל פני השטח.

שלב 3: מצננים את הצדפות ברגע שהצדפות מבושלות, מוציאים אותן מהסיר בעזרת כף מחוררת ומעבירים אותן לקערת מי קרח. זה יפסיק את תהליך הבישול ויעזור לשמר את המרקם והטעם של הצדפות.

תנו לצדפות להתקרר במי הקרח למשך 1-2 דקות, או עד שהם מתקררים לחלוטין. לאחר מכן, הסר אותם ממי הקרח ויבש אותם עם נייר סופג.

שלב 4: מגישים את הצדפות צדפות ממולאות ניתן להגיש קר או חם, בהתאם להעדפתכם.

הנה כמה רעיונות כיצד להגיש אותם:

1. מגישים אותם על מצע ירקות עם רוטב ויניגרט לסלט קיץ מרענן.

2. לזרוק אותם עם פסטה, שמן זית, שום ועגבניות שרי לארוחת ערב פשוטה אך משביעה.

3. משפדים אותם וצולים על הגריל למנה ראשונה קלה ומהירה.

4. מקפיצים אותם עם ירקות ורוטב טעים לארוחה בריאה וטעימה.

לא משנה איך תבחרו להגיש אותם, סקאלופ מולבן בטוח ירשים את חבריכם ובני משפחתכם במרקם העדין ובטעמם המתוק.

דבר אחרון

הבלחה היא טכניקת בישול פשוטה אך יעילה שיכולה לקחת את משחק פירות הים שלך לשלב הבא. על ידי הלבנת צדפות, ניתן לשפר את המתיקות הטבעית ואת המרקם העדין מבלי לבשל אותם יתר על המידה. שיטה זו היא גם דרך בריאה יותר לבשל צדפות כי היא עוזרת לשמר את ערכם התזונתי. לאחר שתשלטו באומנות ההלבנה של צדפות, תוכלו להשתמש בהן במגוון מתכונים כדי ליצור ארוחות טעימות ומזינות שכל המשפחה שלכם תאהב. אז שימו את כובע השף שלכם והתחילו להלבין!

רעיונות להכנת תפריט צדפות סקלופ בישול והלבָּנה
צדפות סקלופיני

צלילופיני עוף עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה עושה 4 מנות עם 272 קלוריות, 38 גרם של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. עבור $1.97 למנה, המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 45 דקות. ראש לחנות ולאסוף מלח, חצאי חזה עוף, מרק עוף פחות נתרן, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש את מיץ לימון אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. רק כמה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-1 היה אומר שזה פגע במקום. כל הדברים נחשבים, החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון spoonacular של 57%. הציון הזה הוא מוצק. נסה צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני למתכונים דומים.

צליופיני העוף של המתווך

צליופיני העוף של המתווך עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה עושה 2 מנות עם 495 קלוריות, 30 גרם של חלבון, ו 27 גרם של שומן כל אחד. עבור $2.4 למנה, המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם עשה את המתכון הזה והיה עושה את זה שוב. אם יש לך מים, יין, שן שום, וכמה מרכיבים אחרים על היד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש את הקמח אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 40 דקות. כל הדברים נחשבים, החלטנו את המתכון הזה מגיע לו ציון כף של 50%. הציון הזה הוא די טוב. מתכונים דומים כוללים צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני.

צדפות עוף של מייגן

צדפות העוף של מייגן הן אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מגיש 4. מנה אחת מכילה 438 קלוריות, 26 גרם של חלבון, ו 30 גרם של שומן. עבור $1.93 למנה, המתכון הזה מכסה 16% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם מצא את המתכון הזה להיות טעים ומספק. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 50 דקות. לכו לחנות וקחו שמן קנולה, מלח ופלפל, שמנת כבדה ועוד כמה דברים להכין היום. כדי להשתמש את הקמח אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זה הובא לכם על ידי Allrecipes. עם כפית ציון של 42% המנה הזאת טובה. נסה צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני למתכונים דומים.

צדפות סקלופיני

אתה אף פעם לא יכול להיות יותר מדי מתכונים מנה עיקרית, אז לתת צדפות לנסות. מתכון זה עושה 4 מנות עם 266 קלוריות, 38 גרם של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. עבור $2.17 למנה, המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. מן ההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח על 45 דקות. לכי לחנות ותביאי מיץ לימון, צלפים, יין ועוד כמה דברים להכין היום. כדי להשתמש את מיץ לימון אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. כל הדברים נחשבים, החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון spoonacular של 66%. הציון הזה הוא מוצק. נסה צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני למתכונים דומים.

צדפות עוף של מייגן

צדפות העוף של מייגן הן אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה משרת 4 ועולה $1.93 למנה. מנה אחת מכילה 438 קלוריות, 26 גרם של חלבון, ו 30 גרם של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-1 היה אומר שזה פגע במקום. לכו לחנות וקחו יין, מלח ופלפל, חצאי חזה עוף ועוד כמה דברים להכין היום. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 50 דקות. זה הובא לכם על ידי Allrecipes. עם כפית ציון של 42% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים כוללים צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני.

צדפות סקלופיני

אתה אף פעם לא יכול להיות יותר מדי מתכונים מנה עיקרית, אז לתת צדפות לנסות. מתכון זה מגיש 4 ועולה $ 2.27 למנה. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 38 גרם של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 347 קלוריות. 12 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים אותו שוב. לכו לחנות וקחו חצאי חזה עוף, פירורי לחם מתובלים, יין ועוד כמה דברים להכין היום. כדי להשתמש את החמאה אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם עוגת חמאת קינמון כקינוח. כל הדברים נחשבים, החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון spoonacular של 69%. הציון הזה הוא מוצק. נסה צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני למתכונים דומים.

צדפות עוף של מייגן

צדפות העוף של מייגן הן אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 438 קלוריות, 26 גרם של חלבון, ו 30 גרם של שומן. עבור $1.93 למנה, המתכון הזה מכסה 16% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה מגיש 4. 1 אדם מצא את המתכון הזה להיות טעים ומספק. תערובת של שמן canolan, בצל, חצאי חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה כל כך טעים. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית עם איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 50 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular של 42% וזה טוב. נסה צדפות סקלופיני, צדפות סקלופיני, ו צדפות סקלופיני למתכונים דומים.

סרטונים להכנת תפריט צדפות סקלופ בסגנון שונה
מתכוני דייט-לילה האהובים על מרתה 10-מתכונים מיוחדים מרתה סטיוארטבין אם זה יום השנה שלך, יום האהבה או לילה בדייט, למרתה סטיוארט יש את ההשראה האולטימטיבית לתפריט לארוחה רומנטית...
גורדון רמזי מראה איך לבשל ולצלח סקאלופ את המילה Fכשגורדון אומר לך לשים לב, כדאי שתשים לב. הוסף את המילה F בפייסבוק: ...
כוכבי מישלן SCALLOPS & מתכון זעפרן Fine Dining At Homeבסרטון זה אראה לכם את הגרסה שלי למנה מפורסמת מהסרט ללא הזמנות. צדפות צרובה עם מקורמל...
הצדפות הכי טובות שאי פעם הכנתיקבל 60% הנחה על קופסת 4 הבקבוקים הראשונה שלך . Bright Cellars הוא מועדון היין החודשי ש...
איך לצרוב סקאלופ עם קרום זהב כמו שף מסעדהלחץ כאן כדי לגשת למתכון של צדפות צרובה במחבת: צפה בעוד חכמים למטבח: ...
טיפים וטריקים לתפריט בישול והלבָּנה צדפות סקלופ
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לבישול והלבָּנה צדפות סקלופ