ביתפירות

השיטות הנבחרות שלנו להלבנת פירות

מאפרסקים ועד שזיפים האתר מציע דרך מצוינת לשלב את הטעמים הנפלאים של הפירות עם טכניקת בישול חמימה. אז, חקור את האתר המעולה שלנו ובחר מתכון פירות שמתאים לך ותתבשל! עם קצת הדרכה תופתעו כמה המנות האלה יכולות להיות נהדרות! תיהנו מבישול פירות בדרך הבריאה הזו!

היתרונות של הברחת פירות

להלבנת פירות יש מספר יתרונות. ראשית, זה עוזר להסיר את הקליפה של הפרי בקלות. הלבנה היא דרך יעילה להסיר את הקליפה של פירות כמו אפרסקים, שזיפים ועגבניות. הקליפה של הפירות הללו יכולה להיות קשה, וקשה להסיר אותה מבלי לפגוע בפרי. ההלבנה מקלה בהרבה על קילוף העור מבלי לאבד אף אחד מהבשר.

שנית, הלבנה עוזרת לשמר את צבע הפרי. פירות כמו אפרסקים, משמשים ונקטרינות נוטים להתחמצן במהירות כאשר הם נחשפים לאוויר. זה יכול לגרום להם להפוך לחום ולאבד את צבעם התוסס. ההלבנה עוזרת להאט את תהליך החמצון, מה שעוזר לשמר את צבע הפרי.

לבסוף, הלבנה עוזרת לשפר את הטעם והמרקם של הפרי. הלבנה יכולה לעזור לרכך מעט את הפרי, מה שיכול להפוך אותו לרך ועסיסי יותר. זה גם יכול לעזור להוציא את המתיקות הטבעית של הפרי, מה שיכול להפוך אותו לטעים יותר.

שיטות להלבנת פירות

ישנן מספר שיטות להלבנת פירות, בהתאם לסוג הפרי בו אתה משתמש ולהעדפותיך האישיות. להלן כמה שיטות שנבחרו היטב להלבנת פירות:

שיטה 1: מים רותחים

זוהי השיטה הנפוצה ביותר להלבנת פירות. הנה איך לעשות את זה:

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.

2. מכינים קערת מי קרח.

3. מוסיפים את הפירות למים הרותחים ומבשלים 30 שניות עד 2 דקות, תלוי בסוג הפרי.

4. מוציאים את הפירות מהמים הרותחים בעזרת כף מחוררת ומעבירים אותו מיד למי הקרח.

5. הניחו לפרי לשבת במי הקרח למשך דקה אחת לפחות, ולאחר מכן הסר אותם ויבש אותו.

שיטה זו פועלת היטב עבור פירות כמו אפרסקים, שזיפים ועגבניות.

שיטה 2: מיקרוגל

שיטה זו היא מהירה וקלה, אך ייתכן שהיא לא תעבוד באותה מידה עבור פירות גדולים יותר. הנה איך לעשות את זה:

1. מניחים את הפירות בכלי המתאים למיקרוגל ומוסיפים כמות קטנה של מים.

2. מכסים את הכלי בניילון נצמד ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 1-2 דקות, תלוי בסוג הפרי.

3. מוציאים את הכלי מהמיקרוגל ומסירים בזהירות את הניילון.

4. מוציאים את הפירות מהכלי בעזרת כף מחוררת ומעבירים אותו מיד למי הקרח.

5. הניחו לפרי לשבת במי הקרח למשך דקה אחת לפחות, ולאחר מכן הסר אותם ויבש אותו.

שיטה זו פועלת היטב עבור פירות קטנים יותר כמו פירות יער וענבים.

שיטה 3: Steam

שיטה זו עדינה ויכולה לסייע בשימור הטעם והמרקם של הפרי. הנה איך לעשות את זה:

1. מביאים סיר מים לרתיחה ומניחים מעל הסיר סלסלת אידוי.

2. מוסיפים את הפירות לסלסלת הקיטור ומכסים את הסיר במכסה.

3. לאדות את הפירות 2-5 דקות, תלוי בסוג הפרי.

4. מוציאים את הפירות מסלסלת הקיטור בעזרת כף מחוררת ומעבירים אותו מיד למי הקרח.

5. הניחו לפרי לשבת במי הקרח למשך דקה אחת לפחות, ולאחר מכן הסר אותם ויבש אותו.

שיטה זו פועלת היטב עבור פירות כמו תפוחים, אגסים ואפרסקים.

דבר אחרון

הלבנה היא דרך מצוינת להכין פירות לבישול או אכילה. זה עוזר להסיר את הקליפה בקלות, לשמר את הצבע ולשפר את הטעם והמרקם של הפרי. ישנן מספר שיטות להלבנת פירות, אז בחרו באחת המתאימה לכם ביותר ותיהנו מהיתרונות של טכניקת הבישול הבריאה הזו!

רעיונות להכנת תפריט פירות בישול והלבָּנה
עוגיות בוטנים פריכות

לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסה את עוגיות הבוטנים שבירות. תמורת 22 סנט למנה , מתכון זה מכסה 1% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 48 מנות עם 95 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -5 גרם שומן כל אחת. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. לכו לחנות וקחו חתיכות אפיית טופי, סוכר, קמח ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-30 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא חלב . עם ציון ספונקולרי של 0% , המנה הזו ניתנת לשיפור. מתכונים דומים הם פריך בוטנים , פריך, מלוח, רוקה שקדים פריך ופירות ואגוזים .

עוגיות בוטנים פריכות

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא חלב לרפרטואר שלך, עוגיות בוטנים פריכות עשויות להיות מתכון שכדאי לך לנסות. תמורת 22 סנט למנה , אתה מקבל קינוח שמגיש 48. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בסביבות 1 גרם חלבון , 5 גרם שומן , ובסך הכל 95 קלוריות . אם יש לכם סוכר חום, סוכר, קיצור ירקות מוזהבים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-30 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 0% , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: פריך בוטנים , פריך, מלוח, רוקה שקדים פריך ופירות ואגוזים .

סלט פירות ים עם פפיון

סלט פירות ים עם עניבת פרפר הוא מזנון ללא חלב ופסקטרי . מנה אחת מכילה 386 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -22 גרם שומן . תמורת 91 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 32. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. אם יש לך פלפל, פלפל, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 31% , וזה די גרוע. מתכונים דומים הם סלט פסטה פירות ים עם עניבת פרפר , סלט פסטה עם פפיון וסלט פפיון נקניקיות .

בראוני פאי א-לה-מוד

לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאים, אז נסה את בראוני פאי א-לה-מוד. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -9 גרם חלבון , 26 גרם שומן ובסך הכל 444 קלוריות . מתכון זה מגיש 8 ומחירו 79 סנט למנה. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש מים, גלידת וניל, ביצים ומלח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 38% , וזה לא כל כך יוצא דופן. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: פירות אפויים א-לה מוד , ביס בראוני עוגת גבינה רזה וחטיפי בראוני חלבון חזקים .

סלט תרד סופרסטאר

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן וללא חלב לקופסת המתכונים שלך, סלט תרד סופרסטאר עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 280 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -19 גרם שומן כל אחת. עבור $1.51 למנה , מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את ההידור הזה. תערובת של חצי מלמלה, סוכר, ענבים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 63% , וזה טוב. נסה סלט תפוחים-תרד , סלט רימונים ותרד צבעוני ופריך , וסלט פירות ותרד עם ויניגרט "Xocai Activ" למתכונים דומים.

פונץ' פירותי

פונץ' פירותי לוקח בערך 10 דקות מתחילתו ועד סופו. המתכון הזה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ושלם 30 מגיש 6 ומחירו 53 סנט למנה . במשקה זה יש 173 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -0 גרם שומן למנה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. לכו לחנות וקחו מיץ אננס, משקה מיץ אשכוליות ורוד, מיץ תפוזים ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 50% . הציון הזה טוב. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סלט עוף בקארי פירותי , פרפה יוגורט פירותי וקראמבל פירותי ללא גלוטן .

עוגיות בוטנים פריכות

אם יש לך בערך 45 דקות לבלות במטבח, עוגיות בוטנים פריכות עשויות להיות מתכון צמחוני לקטו אובו אדיר לנסות. מנה אחת מכילה 143 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -9 גרם שומן . תמורת 15 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מגיש 24. הוא עובד היטב כקינוח. רק אנשים בודדים הכינו את המתכון הזה, ואחד היה אומר שהוא הגיע למקום. לכו לחנות וקחו סודה לשתייה, סוכר חום, תמצית וניל ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 0% . ציון זה ניתן לשיפור. רוקה שקדים פריך , פריך בוטנים, פריך, מלוח , פריך ופירות ואגוזים דומים מאוד למתכון הזה.

קומפוט פירות מענג

קומפוט פירות מענג הוא רוטב שמגיש 8. מנה אחת מכילה 82 קלוריות , 1 גרם חלבון ו- 1 גרם שומן . תמורת 75 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. תערובת של ג'לי תפוחים, יוגורט וניל ושקדים, מים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 10 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, צמחונית לקטו אובו וטבעונית . עם ציון של 52% , המנה הזו טובה. מתכונים דומים כוללים גליל דלעת במילוי מענג , סלאו כרוב וכרוב מענג , ולפתן פירות סתיו .

7 סלט פירות

7 סלט פירות הוא מאכל שמגיש 10. תמורת $1.57 למנה , מתכון זה מכסה 10% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 216 קלוריות , 7 גרם חלבון ו -8 גרם שומן . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . למתכון הזה מטעם Taste of Home יש 6 מעריצים. אם יש לך בננה, סוכר, מיץ ליים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . עם ציון ספונקולרי של 64% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים הם Fruit Falooda - How to Make Fruit Mixed Varieties , מדליוני עוף וסלט פירות , וסלט פירות קציר Chobani .

סלט פירות עם רוטב יוגורט הדרים

סלט פירות עם רוטב יוגורט הדרים דורש כ -40 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון צמחוני זה ללא גלוטן ולקטו אובו מגיש 10 ומחירו 1.02 $ למנה . חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 2 גרם חלבון , 2 גרם שומן ובסך הכל 188 קלוריות . לכו לחנות וקחו תפוזים בטבור, סוכר, תמצית וניל ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. זה עובד היטב כמזנון במחיר סביר. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 46% . הציון הזה מוצק. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סלט פירות ירוקים עם רוטב יוגורט תפוזים , פלודה פירות - איך מכינים פירות מעורבים - זני פלאודה , וסלט עוף טורקי עם רוטב יוגורט קאצ'יק תוצרת בית .

סרטונים להכנת תפריט פירות בסגנון שונה
איך לטשטש ירקותשם: מליסה פאביו ביוגרפיה: מליסה פאביו היא שפית מקצועית ילידת אוסטין, טקסס. כיום היא מפקחת מאפים עבור...
טכניקת הלבנה וזעזוע שיעור 1איך להלבין נכון ולזעזע ירקות שיעור 1, כמו גם להקפיץ אספרגוס. בשילוב עם כיתה וירטואלית...
שיעור בישול: איך להלבין פירות וירקותהנה שיעור קצר על איך להלבין פירות וירקות והחשיבות של שיטה זו.
בלנצ'ינג I טכנולוגיה לשימור מזון I תעשיית עיבוד מזון I מדע וטכנולוגיה של מזוןהלבנה #שימור_מזון #טכנולוגיית_מזון הברנה היא תהליך להבערת מזון במים חמים, והתהליך מורכב מ...
טיפים וטריקים לתפריט בישול והלבָּנה פירות
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לבישול והלבָּנה פירות